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La tartiflette de Haute-Savoie
La tartifletteLiens sponsorisés- 1 kg de pommes de terre - 200 g de lardons - 1 reblochon Eplucher les pommes de terre et les mettre dans une marmite d’eau chaude ( ne pas attendre que l’eau boue pour y mettre les pommes de terre ) et les laisser cuire environ 25 à 30 minutes Pendant ce temps couper le reblochon en plusieurs petites tranches Planter une fourchette dans les pommes de terre pour vérifier si elles sont bien cuites ( elles le sont lorsque la fourchette rentre dedans facilement ) Une fois les pommes de terre cuite, les égoutter et les couper en rondelles ( pas trop fines ) Il faut ensuite disposer les pommes de terre, les tranches de reblochon et les lardons dans le plat plus ou moins en couches ( mettre les pommes de terre, le reblochon et les lardons par-dessus, à nouveau des pommes de terre ect… ) Passer ensuite le plat au four à 200° pendant environ 15 minutes ou un peu plus si le fromage n’est pas complètement fondu ou si vous le voulez légèrement gratiné A déguster avec un vin blanc de Haute-Savoie Il existe aussi la tartichèvre qui est exactement la même préparation mais avec le reblochon remplacé par du fromage de chèvre . Expressions associées:tartiflette, la tartiflette de savoie, tartiflette savoie, "tartiflette au canard ", tartiflette de savoie, tartiflette haute savoie, savoie tartiflette, tartiflette aux confits de canard, tartiflette savoyarde, tartiflette foie gras |
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