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La saucisse aux choux avec crozets de Haute-Savoie ( pour 4 personnes )
La saucisse au choux avec crozetsLiens sponsorisés- 1 saucisse au chou fumé - 500 g de crozets - 200 g de beaufort - pot de crème fraîche ( petit ) - un cube de bouillon Faire cuire la saucisse au chou pendant 35 à 40 minutes dans une marmite d’eau frémissante Dans le même temps faire cuire les crozets dans une casserole d’eau bouillante en y ajoutant le cube de bouillon pendant 15 minutes environ ( un peu moins suivant la cuisson souhaitée ) Vous pourrez soit présenter la saucisse à coté des crozets, soit enlever la peau de la saucisse pour ne garder que la garniture afin de la mélanger avec les crozets Egoutter les crozets et y ajouter la crème fraiche ( et la garniture de la saucisse au chou en mélange si souhaité ) Mettre les crozets dans un plat Découper le beaufort en lamelles et les disposer sur le plat Passez le plat une dizaine de minute au grill A savourer avec par exemple un bon vin blanc Expressions associées:"saucisse au choux" crozets |
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