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Accueil » Charcuteries Produits du terroir » Produits régionaux secs » Pancetta » La Pancetta - 250 g
Pancetta
La Pancetta - 250 g
Autres choix:La pancetta provient de l'abdomen du porc. Cette charcuterie est l'équivalent du lard italien. Recette traditionnelle qui se transmet de génération en génération. La pancetta est dans un premier temps arômatisée ( sel, poivre.. ) puis enroulée et séchée. Puis elle sera mise de côté, voire oubliée, durant 60 jours. Vos convives découvriront, par le biais de la pancetta, des saveurs uniques. Expressions associées:pancetta enroulee |
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